ქალაქური ხინკლის ვიდეორეცეპტი, რომელშიც დეტალურად და ძალიან კარგად არის ახსნილი მომზადების ტექნოლოგია. ამისთვის დაგჭირდებათ 1 კილო შერეული ხორცი (ფარშირებული) ქინძი, ოხრახუში, ხახვი, ძირა, დაღერღილი წიწაკა (რაოდენობას განსაზღვრავთ თქვენ) 1 კილოგრამი ფქვილი. სხვა დეტალები იხილეთ ვიდეოში. გამოიწერეთ არხი ‘CULINARY INFO” multinewsგიორგი ლაღიძე არის ვებ გამოცემების Multimedia.ge-ს და Multinews.ge-ს დამფუძნებელი და მთავარი რედაქტორი multinews.ge
დღევანდელ ვიდეოში გთავაზობთ კარტოფილის კატლეტს მაიკოსგან, რომლის მომზადებაც საკმაოდ ბიუჯეტური და მარტივია. ამისთვის დაგჭირდებათ 1 კგ კარტოფილი (მოხარშული) პიურეს სახით, რომელიც უნდა გავაციოთ. დავამატოთ გახეხილი სტაფილო 1 ან 2 ცალი, რომელიც მანამდე უნდა მოითუშოს ცხიმში, გადავურიოთ პიურეს, დავამატოთ მარილი, პილპილი და ოხრახუში გემოვნებით. ამის შემდეგ, ცალკე გავთქვიფოთ 2 ან 3 ცალი კვერცხი, დავამატოთ 2 სუფრის…
დღეს წარმოგიდგენთ მაიონეზის რეცეპტს, რომელიც ძალიან მარტივად, სახლის პირობებში შეგიძლიათ მოამზადოთ. ამისთვის დაგჭირდებათ ხელის ბლენდერი ან მიქსერი კვერცხი 1 ან 2 ცალი (გააჩნია რა რაოდენობის მასის მომზადება გსურთ) ამის მიხედვგით დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტების რაოდენობაც. 250 მლ. ზეთი 1 ჩაის კოვზი მარილი 1 ჩაის კოვზი შაქარი 1 ჩასის კოვზი სვანური მარილი ქინძი 5 გრ. ნიორი 1…
დღეს ვისწავლით ჭარხლის ფოთლიანი ხაჭაპურის – იგივე ჭახრაკინას მომზადებას. ცომისთვის 1 კგ და 300 გრ ფქვილი ( 8 გუნდის მისაღებად) 250 მლ. თბილი რძე 1 სუფრის კოვზი მშრალი საფუარი 1 სუფრის კოვზი შაქარი 1 სუფრის კოვზი მარილი 500 მლ.თბილი წყალი 50 მლ. ზეთი შიგთავსისთვის კი დაგჭირდებათ: ჭარხლის ფოღოლი 400 გრამი უმარილო ყველი 500 გრამი 100…
დღევანდელ ვიდეოში კვლავ “აპოლინეს” რეცეპტით მომზადებულ საზაფხულო ტოლმას შემოგთავაზებთ, რომელსაც მრავალი ვარიაცია გააჩნია. ამ კონკრეტულ რეცეპტში კი დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 700 გრ. ფარში (სურვილისამებრ) 600 გრ. პომიდორი 2-3 თავი ხახვი 200 გრ. ბრინჯი ცხარე წიწაკა გემოვნებით მარილი გემოვნებით შავი პილპილი 1 ჩ/კოვზი რეჰანი , ქონდარი – 25 გრ. ოხრახუში 25 გრ. ქინძი და კამა…
დღეს გაჩვენებთ, თუ როგორ მოამზადოთ სწრაფი ხაჭაპური სომხური ლავაშით. უმარტივესად და სულ რამდენიმე წუთში. ამისთვის დაგჭირდებათ ლავაში და რა თქმა უნდა ყველი – სულგუნი ან იმერული სახაჭაპურედ რომ გამოდგეს და ადვილად გადნეს. დავჭრათ ლავაშები სასურველ ფორმაზე და ზომაზე, ჩავდოთ სასურველი რაოდენობის ყველი, გადავახვიოთ და დავდოთ ოდნავ ცხიმიან ან უცხიმო ტაფაზე რამდენიმე წუთით, დაბალ ცეცხლზე. გაითვალისწინეთ,…
დღეს კვლავ ცნობილი ქართველი კულინარის, “აპოლინე”-ს რეცეპტით მომზადებულ მკვახე პომიდვრის სალათის რეცეპტს შემოგთავაზებთ, რომელსაც ქილებში შეინახავთ და მთელი ზამთრის განმავლობაში გემრიელად მიირთმევთ. ინგრედიენტები: ■ 5 კგ. მწვანე პომიდორი ■ 1 კგ. სტაფილო ■ 1 კგ. ბულგარული წიწაკა ■ 2 კგ. ხახვი ■ 200 გრ. ნიორი ■ ოხრახუში გემოვნებით ■ ნიახური გემოვნებით ■ რამოდენიმე ცხარე წიწაკა…
დღეს წარმოგიდგენთ ქამა სოსკოს სულგუნით. მარტივი და გემრიელი რეცეპტი, რომელსაც გვთავაზობს Youtube არხი “სახლშიც გემრიელია”. ამისათვის დაგჭირდებათ: ქამა სოკო (რაოდენობა თქვენზეა დამოკიდებული) ყველი (რომელიც მოგეპოვებათ, ასევე, რაოდენობა თქვენ სურვილსა და შესაძლებლობაზეა დამოკიდებული) 2 კოვზი არაჟანი 1 თავი ხახვი შავი პილპილი (გემოვნებით) პაპრიკა (თუ გაქვთ, სასურველია, ასევე გემოვნებით) პირველ რიგში, ქამა სოკოს მოვაცლით ფეხებს და დავჭრით…
დღევანდელ ვიდეოში წარმოგიდგენთ ცნობილი ქართველი ვლოგერის, აპოლინეს ოჯახური რეცეპტით მომზადებულ აჯიკას. აპოლინე მისი YOUTUBE სახელია, ნამდვილი სახელი კი ლალი გახლავთ და ცხოვრობს გერმანიაში, ქალაქ მიუნჰენში. ახლა კი იხილეთ ვიდეორეცეპტი, ასევე შემოგთავაზებთ რეცეპტის ტექსტურ ვერსიას. ინგრედიენტები: 5 კგ. ბულგარული წიწაკა 500 გრ. მწარე წიწაკა 1 კონა ქინძი და ოხრახუში 50 გრ. ხმელი ქინძი 50 გრ. ყვითელი…
