ქათმის ფილეს ჩაშუშული არაჟნით – გემრიელი და სასარგებლო კერძი მთელი ოჯახისთვის
გთავაზობთ ქათმის ფილეს არაჟნით, რომელიც არის ძალიან რბილი და რაც მთავარია გემრიელი. ქათმის ფილე დავჭრათ შედარებით დიდ ნაჭრებად (საშუალო მწვადის ზომის) და დავაბასტურმოთ, დავუმატოთ 1 სავსე სუფრის კოვზი არაჟანი, მარილი გემოვნებით, შავი ან წითელი პილპილი და ცოცხლად დავაყაროთ ხახვი. დავაფაროთ თავზე და მაცივარში შევინახოთ 1-2 საათით. დროის გასვლის შემდეგ, ტაფაზე დავასხათ საკმაო რაოდენობის ზეთი და…